Termos que você deve saber sobre nutrição

Se queremos ter um bom desempenho na bicicleta, é importante cuidarmos do que comemos, por isso, mais cedo ou mais tarde, todos os fãs de ciclismo acabam lendo e procurando informações sobre temas relacionados à nutrição. Na verdade, neste site temos uma secção dedicada apenas à nutrição onde procuramos trazer muitos conselhos.

O problema é que esses artigos possuem um grande número de conceitos, e muitas vezes não fica claro o que cada um quer dizer, tentaremos esclarecê-los.

Palavras e conceitos básicos sobre nutrição

Nutrição

RECOMENDADO

Como irritar seu mecânico em menos de 10 segundos

Como perder gordura corporal? Diferenças entre perder peso e perder gordura

Quando o selante tubeless deve ser reabastecido? Qual quantidade?

Estas são as bebidas alcoólicas que menos engordam

O guia definitivo para ajustar os manetes de freio da melhor maneira

Comer alimentos ricos em gordura tem todos esses benefícios para os ciclistas

Se entende por Nutrição aqueles processos pelos quais ingerimos, absorvemos e transformamos as substâncias que se encontram nos alimentos. Quando falamos sobre nutrição, frequentemente nos referimos a todo o ciclo.

Alimentação

Processo em que pegamos alimentos do mundo exterior. Embora no campo esportivo se trate de que todos os alimentos que ingerimos têm um impacto positivo no nosso corpo, a comida tem um forte componente cultural. Portanto, nem sempre atende às metas nutricionais, mas também serve para socializar.

Alimento

Aqueles produtos e comidas que participam da nossa alimentação. Entendemos como alimentos todos aqueles produtos naturais, mas também aqueles adicionados.

Dieta

Conjunto e quantidade dos alimentos que consumimos regularmente. Às vezes, "dieta" está associada apenas à programação de alimentos e quantidades em um tempo determinado, mas a verdade é que é apenas um significado que está associado a programas de emagrecimento ou pessoas doentes.

Nutriente

É cada um dos componentes encontrados nos alimentos e que nos fornecem substâncias essenciais para as funções fisiológicas e bioquímicas do nosso corpo. São essenciais para a manutenção da saúde e se não forem consumidos com qualidade e quantidade suficientes podem levar à desnutrição.

Macronutrientes

São as substâncias que o nosso organismo necessita em maior quantidade e, especificamente, são os carboidratos, as gorduras e as proteínas.

Micronutrientes

Embora essenciais, nosso organismo os requer em menor quantidade. São compostos por um grande número de elementos, entre os quais destacamos vitaminas, minerais, ácidos graxos e aminoácidos essenciais.

Energia

Além dos nutrientes, com os quais o nosso corpo repara o desgaste que sofremos, também necessita de substâncias que lhe forneçam energia suficiente para se movimentar e desempenhar funções vitais.

A energia também é retirada dos alimentos e é medida em calorias, 1000 calorias é uma Quilocaloria.