O que um ciclista come durante um dia no Tour de France

Uma etapa média do Tour de France consome 5.000 - sim, 5.000! - calorias do corpo dos profissionais. A quantidade de comida que eles devem comer para compensar é tremenda, variada e altamente nutritiva. Esse é o grande desafio dos profissionais da área, fazer com que os ciclistas não se cansem de comer sempre a mesma coisa em quantidades astronômicas. E é assim que eles conseguem: isto é o que um ciclista come em um dia no Tour de France.

Alimentação de um ciclista no Tour de France

As massas estão de volta à moda. Há alguns anos, boa parte dos nutricionistas esportivos optou por eliminar quase que totalmente o glúten da dieta dos profissionais. Felizmente para os ciclistas que amam o bom espaguete à bolonhesa: o prato abunda nas noites após uma etapa difícil.

Mas primeiro geralmente vem o arroz. Sim, mais carboidratos, já falamos que os meninos precisam de muita energia. É comum que todos os ciclistas tenham uma tigela de arroz cozido e um suco de fruta natural altamente diluído no ônibus da equipe para beber imediatamente após a corrida.

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O café da manhã é feito em duas fases e pelo menos três horas antes da largada de uma nova etapa do Tour de France. O primeiro, ao acordar, é composto por muesli, cereais, aveia e um smoothie de frutas; enquanto o segundo, três horas antes, é baseado em uma omelete francesa e arroz branco. 

A importância dos sabores para comer na estrada. Cada vez mais, os nutricionistas profissionais do Tour de France levam em consideração os gostos de seus ciclistas para selecionar os alimentos que os fornecem na corrida. Quando o corpo é levado ao limite, dar a ele algo cujo sabor é desagradável para nós pode ser prejudicial - náusea, desconforto - embora seja nutricionalmente ideal para o esforço feito. Na verdade, não é mais incomum ver coisas como um sanduíche de presunto.

Dose nas etapas de montanha. É preciso sempre tentar manter o “Homem da Marreta” afastado. Costuma ficar à espreita nas grandes montanhas, por isso nesses dias é preciso ter mais cuidado: alimentar e hidratar em pequenas doses e a cada meia hora é o ideal.

Como você pode ver, os ciclistas do Tour de France têm uma alimentação baseada em alimentos muito cotidianos, a principal diferença em relação aos mortais comuns é a quantidade em que o fazem.