Estão te enganando com os géis? Um estudo evidencia que alguns não contêm o que dizem

Os géis energéticos se tornaram uma das formas mais comuns de ingerir carboidratos durante a prática esportiva, especialmente para os ciclistas mais esportivos que podem recuperar energia de forma rápida e simples mesmo em pleno esforço de alta intensidade. No entanto, as informações nutricionais sobre os nutrientes que fornecem nem sempre coincidem com a realidade de seu conteúdo.

Descobertas diferenças entre o real aporte de nutrientes dos géis e o que dizem seus rótulos

Para a maioria dos ciclistas, especialmente aqueles que praticam de forma menos exigente, provavelmente não será algo que os preocupe e a maioria deles não terá parado para olhar em nenhum momento o rótulo de informação nutricional. No entanto, para os ciclistas mais competitivos, essa informação é essencial para ajustar o aporte calórico durante as corridas, consumindo os géis necessários para ter energia até o final da prova.

Algo que agora está em dúvida após o estudo recentemente publicado na revista International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism, no qual foram analisados os conteúdos nutricionais de géis de oito marcas comumente utilizadas. Uma análise que revelou discrepâncias entre o valor declarado na informação nutricional do produto e o conteúdo real de carboidratos de cada gel.

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O problema revelado por este estudo é que, em algumas das marcas testadas, essa discrepância é sistemática e não algo pontual de determinadas unidades. No entanto, essas disparidades estavam dentro da precisão de 15% estabelecida pelas normas vigentes, embora, em quase todos os modelos testados, abaixo.

Dos oito géis analisados no estudo, sete estavam dentro dessa margem. Os únicos que falharam claramente foram da marca Sprint Energy, com um conteúdo de carboidratos 72% menor do que o indicado em seu rótulo.

No extremo oposto da classificação estão os géis da Maurten, que praticamente acertam o valor de carboidratos declarado, inclusive foi encontrado um aporte maior de energia do que o indicado em seu rótulo. Muito próximos aos Maurten estão outros dos mais famosos, como os Beta Fuel da SiS, que são precisos em sua quantidade de calorias fornecidas e têm apenas uma pequena discrepância de 0,8 g na quantidade de carboidratos contidos.

Essas diferenças podem ter grande importância em competição, onde a nutrição é cada vez mais cuidadosamente ajustada para fornecer energia máxima. Obviamente, consumir menos do que pensamos estar ingerindo pode resultar na temida "quebra" sem que esperemos, além, é claro, que com os preços dos géis, ninguém gosta de ser enganado recebendo menos produto do que pensa estar comprando.