O que é a dieta cetogênica?

A dieta cetogênica está causando furor entre os amantes da alimentação saudável. Quem quer emagrecer recebe a recomendação, de um lado ou de outro. Mas o que é dieta cetogênica? Neste artigo apresentaremos suas principais premissas e, também, seus aspectos positivos e negativos.

Os três mandamentos da dieta cetogênica

Escolha carboidratos com sabedoria

Você deve cortar os carboidratos? Sim e não. Pense em como você consome sua ingestão diária de carboidratos. São frutas e verduras, alimentos ricos em fibras e adequados na prevenção de todo tipo de doenças? A dieta cetogênica aprova, ainda que com cuidado. Se forem provenientes de farinhas refinadas ou produtos com adição de açúcares, aí o cenário muda...

Gordura pode ser uma positiva

Dieta e gordura, juntas, não parecem muito normais. Mas a realidade, de acordo com a dieta cetogênica, é que você não precisa se despedir para perder peso. Novamente, a chave está na seleção dos produtos. Abacates, peixes gordurosos ou azeite de oliva são alimentos gordurosos que a dieta cetogênica propõe consumir regularmente.

Verde é seu amigo

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A principal premissa da dieta cetogênica é reduzir a ingestão de carboidratos para promover a perda de peso. Isso significa reduzir significativamente o consumo de frutas e vegetais, mas se for verde e puder comer, vá em frente. Agrião, acelga, rúcula, espinafre, alface, brócolis... as possibilidades são infinitas.

Vantagens e desvantagens da dieta cetogênica

A dieta cetogênica funciona. Assim como outras. Seu elemento diferenciador em relação aos demais planos de emagrecimento é que produz uma circulação significativa de corpos cetônicos, o que se traduz em perda de apetite e, portanto, em maiores chances de sucesso. Além disso, há quem o relacione com melhorias nas alergias e em certas doenças.

Agora, também tem suas desvantagens. A redução drástica no consumo de frutas - e importante no de vegetais - no que diz respeito ao que a comunidade científica considera uma alimentação balanceada pode causar diversos transtornos, principalmente em pessoas que tendem à constipação.

A dieta cetogênica, portanto, tem duas faces. Por isso, como sempre dizemos, o ideal é que se você pretende enfrentar um processo de emagrecimento, faça-o sob a supervisão de um especialista. Suas chances de sucesso aumentarão e os riscos para sua saúde diminuirão.