Suco de beterraba: aumente seu desempenho de forma rápida e natural

A beterraba pode se tornar uma boa aliada para aqueles que praticam qualquer esporte de resistência. Esta raiz doce é vendida durante todo o ano e é interessante por várias razões: melhora nossa eficiência energética e, graças ao óxido nítrico que gera, aumenta a capacidade de dilatação dos vasos sanguíneos.

A beterraba, revelando o aliado perfeito

Uma boa alimentação é - como em todos os esportes - fundamental no ciclismo, pois após um bom desempenho físico sempre há uma dieta adequada. O corpo é uma máquina que funcionará melhor ou pior dependendo dos nutrientes que fornecemos a ele. Os suplementos alimentares geram desconfiança em muitas pessoas, que preferem recorrer a alimentos tradicionais.

Diferentemente de outras hortaliças, a beterraba costuma ter pouca presença em muitas de nossas mesas. No entanto, as antigas civilizações já comiam suas folhas e a partir dos romanos começaram a consumir a raiz. Em um artigo publicado pela RFEC são detalhados os benefícios que tem para os atletas.

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A beterraba é uma boa aliada porque aumenta nosso óxido nítrico - uma molécula que desempenha um papel fundamental na dilatação dos vasos sanguíneos que ocorre durante o exercício, quando os músculos demandam mais oxigênio - e nos torna mais eficientes energeticamente ao estimular as mitocôndrias, conforme explica o artigo.

A RFCE aponta que maiores níveis de óxido nítrico no sangue resultam em maior capacidade de dilatação dos vasos sanguíneos; e com maior estimulação das mitocôndrias, criaremos a mesma energia, mas reduzindo o consumo de oxigênio.

A beterraba tem a fórmula, mas o que nos fornece para gerar óxido nítrico? O artigo indica que devemos isso ao alto teor de nitratos desta hortaliça, que ao serem ingeridos aumentam nossos nitritos, que acabarão produzindo óxido nítrico.

Por que o óxido nítrico é importante?

Além do que vimos, trata-se de uma molécula que também possui inúmeros benefícios para a população em geral. A RFEC cita propriedades tão necessárias quanto a de regular a atividade do sistema imunológico, das artérias, dos pulmões, do cérebro, do fígado, do útero e do pâncreas.

Além disso, eles apontam que o aumento do óxido nítrico "é eficaz para os atletas em períodos de alta carga ou competição, tomando 400 mg de nitratos antes do exercício durante períodos de 3 a 7 dias consecutivos".

Por fim, o artigo explica que essa quantidade é obtida ao ingerir um suco de cerca de 0,6 litros, embora alertem que pode causar algum problema gástrico em alguns casos.

Uma hortaliça completa

Quanto à composição nutricional, a beterraba é composta por 89,2% de água e nos fornecerá - por cada 100 gramas - 37 quilocalorias, 1,3 gramas de proteínas, 6,7 gramas de carboidratos e 3,1 gramas de fibra. Destaca-se por seu conteúdo de fibra, potássio, açúcares, folatos e vitamina C.

Além do mencionado anteriormente, a beterraba tem efeito laxante, ajuda a prevenir a constipação e também contém antioxidantes. Pode ser consumida crua - onde aproveitaremos melhor suas vitaminas - ou cozida.

É uma raiz rica em ácido oxálico, por isso recomenda-se restringir seu consumo para aqueles que são propensos a formar cálculos de oxalato nos rins.

De qualquer forma, em todos os casos o melhor é visitar um especialista, que nos dará uma orientação precisa sobre qual diretriz seguir com base no estudo personalizado de nosso caso.