Regras de nutrição que os ciclistas profissionais respeitam

Nutrição 27/08/21 14:12 Guilherme

A nutrição é uma ciência em constante evolução, cujas regras são inconsistentes, variáveis ??e sujeitas a constantes mudanças. As equipes profissionais alocam muitos recursos para estar um passo à frente das demais neste campo, conscientes do impacto que a alimentação tem no desempenho dos ciclistas. Em um mundo que mede até o último detalhe, a equipe Sky (agora Ineos), sempre na vanguarda, respeita certas regras. Estas são.

As regras de nutrição da Equipe Ineos

O ABC, a bíblia da nutrição profissional, é composto de apenas três palavras: tipo, quantidade e momento. O que você come, quando você come e quanto você come. Falhar em uma das três medidas pode arruinar tudo.
Cada vez mais nutricionistas estão descartando laticínios para dietas profissionais. A possibilidade de substituir seus benefícios por outros alimentos unidos à difícil digestão que eles acarretam, levaram muitos a optar pelo leite de soja, amêndoa ou aveia.

O xarope de agave ou mel de agave é o adoçante favorito dos nutricionistas da Equipe Sky. Suas propriedades naturais e sua potência - consideravelmente mais doce que o açúcar, então você usará menor quantidade - o tornam uma alternativa interessante.

A quinoa - da qual já falamos aqui - é conhecida como o ouro dos Andes. Na nutrição da equipe Sky, esse grão com propriedades incríveis - contém o dobro de proteínas que outros semelhantes - se tornou um alimento básico para cafés da manhã e jantares.
A semente de chia é outra descoberta recente que está cada vez mais valorizada na nutrição profissional. Rico em ômega-3 e proteínas, pode ser misturado com sucesso em saladas, tortilhas ou iogurtes.
Outra questão que eles prestam muita atenção no meio profissional é o tipo de aminoácido que o ciclista consome. Os BCAAs ou cadeia ramificada são aqueles que o nosso corpo processa com mais facilidade e rapidez. Eles são encontrados essencialmente em carnes e legumes.