O que ciclistas profissionais como David Valero ou Iván García Cortina comem no café da manhã

O café da manhã é uma das refeições mais importantes do dia se tivermos em conta que é a refeição que antecede a maioria dos treinos ou competições, por isso é sempre interessante saber o que os ciclistas profissionais escolhem e quais são as suas orientações.

Isto é o que os ciclistas David Valero, Carlos Rodriguez e Iván García Cortina comem no café da manhã

Há algumas semanas, a RFEC publicou um artigo em seu site onde perguntava diretamente a 3 dos ciclistas espanhóis mais importantes do momento quais eram suas diretrizes para o café da manhã. Assim explicam o medalhista e atual líder do ranking UCI em XCO, David Valero (BH Templo Cafés), e os ciclistas de estrada Carlos Rodriguez (Ineos Granadeiros) e Iván García Cortina (Movistar Team).

Ovos, aveia, pão e fruta é o que David Valero come num dia normal

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“Em um dia normal de treino, costumo tomar café da manhã uma hora e meia ou duas horas antes de sair. Costumamos fazer um café da manhã mais leve do que na competição, colocando um pouco de proteína em uma tortilha ou ovos mexidos, um pouco de aveia (60 ou 70 gramas) e depois talvez um pouco de pão e um pedaço de fruta (laranja ou banana). Nesses dias também costumo beber café preto e durante o treino começo com uma banana, uma barra e depois um pouco de gel se tiver alguma série. E nos dias que faço mais longo eu costumo parar comer algo e tomar um café”.

“Nos dias de competição costumo tomar o café da manhã cerca de três horas e meia antes e costuma ser mais pesado: gosto de comer arroz, com ovos mexidos e talvez um pouco de peru. Um pedaço de fruta, costumo colocar uma laranja, e um café preto para começar. Além disso, antes da competição eu costumo comer uma banana e uma garrafa de carboidratos”

O café da manhã de Carlos Rodríguez depende do treino

“Dependendo do treino que tenho e da intensidade, costumo variar o meu café da manhã. Mas costumo incluir sempre uma fonte de proteína como ovos ou iogurte... E acompanho com pão, e um pouco de abacate...”.

“Nos dias mais duros também posso acrescentar aveia para aumentar a quantidade de carboidratos, ou também marmelada. Quanto às bebidas, costumo tomar café e se for um dia duro também tomo suco. Vai depender do dia e do que me apeteça. ”

“Durante o treino em si eu costumo levar de tudo. Dependendo da intensidade, uso géis, barras ou fruta, como uma banana”

Café e torradas para Iván García Cortina

“Nos dias de treino costumo tomar o café da manhã duas horas antes, com calma. Costumo sempre tomar um café preto duplo, duas torradas, uma com presunto e outra com geleia. Mais tarde, se for uma corrida ou treino forte, mais que o normal, coloco também uma tigela de aveia e cereal com proteínas e vitaminas.

 “Treinando, bebo uma garrafa por hora e como algo a cada quarenta minutos mais ou menos; normal é cerca de 100 gramas de carboidratos por hora. Depende do treino, consumo barras e géis e se for um treino mais descontraído de pedalar e acumular quilómetros, costumamos parar para tomar um café com torradas”.