O que come um ciclista profissional?

Nós os vemos superar desafios titânicos, etapas de extraordinária dificuldade, e sabemos que por trás, além das condições físicas inatas, há meses de trabalho. O treino mais exigente e uma dieta medida nos detalhes, que permite ao ciclista obter a energia necessária para as corridas, controlar o peso e cuidar da saúde. O que um ciclista profissional come para o conseguir?

A alimentação de um ciclista profissional

A nutrição se tornou tão importante para o ciclista profissional que as equipes há muito tempo contratam seus próprios chefs e nutricionistas, responsáveis ??por desenvolver e monitorar a dieta dos ciclistas.

Hannah Grant ocupou uma dessas posições no extinto conjunto Tinkoff-Saxo. Para ela, como garante em declarações ao Cycling Weekly, a importância da alimentação para o profissional - e a grande diferença com o amador - está no fato de que “um profissional é profissional 24 horas por dia, e apesar de ter pedalado durante horas e ter queimado 5.000 calorias, não pode comer qualquer coisa. O desempenho a longo prazo será muito diferente se construirmos nossa dieta com frutas, vegetais, carnes e superalimentos, ou hambúrgueres do McDonalds e chocolates."

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No café da manhã de um ciclista profissional, refeição habitual antes de um passeio, devem estar presentes três elementos essenciais: carboidratos de liberação lenta, proteínas e vitaminas (por meio de frutas ou vegetais). Por exemplo? Ovo mexido e torrada de trigo integral com tomate.

Durante o exercício, recomenda-se ingerir 60 gramas de carboidratos a cada hora pedalada. Ingestão em que é possível dispensar géis e barras energéticas em favor de alimentos mais naturais. Bananas e nozes são duas alternativas muito interessantes.

Na refeição pós-exercício, o ciclista deve priorizar o consumo de proteínas adequadas para a recuperação muscular, assim como uma boa quantidade de carboidratos. Além disso, é aconselhável incluir uma grande quantidade de vegetais, ideais para equilibrar nossa alimentação e cuidar do trânsito intestinal.

Você segue os cardápios do ciclista profissional ou é daqueles que, depois de um passeio duro, come o que encontra seja o que for? É importante cuidar da alimentação!