O bicarbonato chega aos géis energéticos. Será o futuro da nutrição em corrida?

Um dos suplementos cuja eficácia na melhoria do desempenho está comprovada é o bicarbonato de sódio, um produto comum em muitas cozinhas para uso em panificação ou para aliviar a acidez estomacal. Embora já existissem alguns produtos nutricionais que incluíam bicarbonato de sódio, seu consumo em competição não era generalizado devido aos desconfortos gastrointestinais que acompanham seu consumo, agora isso pode mudar com o primeiro gel da marca Mnstry que inclui bicarbonato em sua composição.

As marcas de nutrição estão pesquisando como incluir bicarbonato de sódio na composição de seus produtos

O uso de bicarbonato no ciclismo não é algo novo. Na verdade, na época anterior aos produtos de nutrição, uma colher de chá de bicarbonato de sódio era um ingrediente fundamental na bebida isotônica caseira que costumava ser preparada com uma mistura de suco de limão, água, açúcar e bicarbonato.

No entanto, tal quantidade de bicarbonato de sódio tinha pouco efeito sobre o desempenho. Estudos recentes demonstraram que o consumo de bicarbonato de sódio regula a acidez muscular durante o esforço, o que permite ao ciclista manter esforços intensos por um período mais longo.

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O problema de consumir bicarbonato em determinadas quantidades são os desconfortos gastrointestinais na forma de gases que ele gera. O que pode ser um alívio quando sofremos de uma digestão pesada em casa, na bicicleta se torna um problema que pode ser muito limitante durante um esforço intenso.

Isso fez com que, até agora, poucas marcas se atrevessem a lançar produtos que contenham bicarbonato, apesar dos benefícios que ele proporciona. Uma delas é a Maurten, que possui um gel de bicarbonato destinado principalmente ao consumo pré-competição como uma espécie de gelatina. Na verdade, foi curiosa a imagem de Michael Woods consumindo um tupper desse gel de bicarbonato durante o Campeonato Mundial de Zurique há alguns meses.

Agora, a marca de produtos de nutrição Mnstry, que patrocina a Red Bull-BORA-hansgrohe ou a Canyon//SRAM, parece ter encontrado a solução para incluir bicarbonato em sua composição sem afetar a digestão e acaba de lançar no mercado seus novos géis Bicarb Gel 40 Lemon 1:0,8.

Em sua composição está incluída a clássica mistura de carboidratos maltodextrina-frutose na proporção 1:0,8, fornecendo os 40 gramas indicados em sua denominação, o máximo que podemos encontrar em uma unidade de gel entre os que estão atualmente no mercado. O mais comum são 20 gramas. São adicionados à mistura 5 gramas de bicarbonato, mas este está encapsulado para passar pelo estômago sem causar nenhum efeito e chegar intacto ao intestino, onde será absorvido.

Esses géis foram lançados no mercado com um preço de 3,29 € por unidade, um valor bastante acessível para os padrões dos produtos de nutrição, o que fez com que se esgotassem apenas uma semana após seu lançamento. De qualquer forma, ainda é preciso ver seu desempenho em um grande número de atletas e verificar se, de fato, conseguem fornecer as vantagens do consumo de bicarbonato sem os efeitos colaterais de seu uso.