Jejum intermitente pode aumentar o risco de morte prematura

Um estudo recente da Universidade do Tennessee associa um maior risco de mortalidade a quem come apenas uma vez por dia. Os pesquisadores analisaram dados de mais de 24.000 pessoas entre 1999 e 2014. Apesar dos resultados, eles alertam que essa relação "não implica causalidade", embora "faça sentido metabólico".

Jejum intermitente, na boca de todos

Entre a infinidade de dietas ou hábitos alimentares (como certamente é mais correto referir-se a eles) que existem, o jejum intermitente é talvez um dos mais conhecidos. Muitas celebridades e não tão famosas entraram na onda do jejum intermitente nos últimos tempos.

Seus defensores argumentam que o jejum intermitente traz grandes benefícios para a saúde do nosso corpo. Agora, um estudo publicado no Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics adverte que pode aumentar a mortalidade.

A nutrição é uma ciência em constante mudança. De fato, um dos pesquisadores do estudo, Wei Bao, explica que as “descobertas são baseadas em observações extraídas de dados públicos e não implicam causalidade. No entanto, o que observamos faz sentido metabólico”.

A popularidade do jejum intermitente como uma "solução para perda de peso, saúde metabólica e prevenção de doenças" torna a pesquisa relevante "para o grande segmento de adultos americanos que comem menos de três refeições por dia", segundo o autor principal, Yangbo Sun.

O que diz o estudo

Especificamente, os resultados indicam que pular o café da manhã está associado a um risco aumentado de mortalidade por doenças cardiovasculares.

Por sua vez, pular o almoço ou o jantar está associado a um risco maior de mortalidade por todas as causas, um risco que também é verdadeiro mesmo para pessoas que comem três refeições por dia, mas comem "duas refeições seguidas com menos de 4,5 horas de intervalo".

A pesquisa é limitada a adultos com mais de 40 anos de idade. Os resultados foram extraídos após a análise do caso de mais de 24.000 pessoas que participaram da Pesquisa Nacional de Saúde e Nutrição (NHANES) entre 1999 e 2014.

Como já foi dito, os autores não concluem que exista causalidade, mas refletem que seus resultados "fazem sentido metabólico". Nesse sentido, o Dr. Bao explica que pular refeições geralmente "significa ingerir uma maior carga de energia de uma vez, o que pode agravar a carga da regulação do metabolismo da glicose e causar uma degradação metabólica posterior ".

Além disso, ele acrescenta que "isso também pode explicar a associação entre um intervalo entre as refeições mais curto e a mortalidade, já que um menor tempo entre as refeições resultaria em maior carga energética no determinado período".

Sun termina declarando que "segundo essas descobertas, recomendamos comer pelo menos duas ou três refeições ao longo do dia". Por todos esses motivos, você deve sempre consultar um especialista primeiro.