Cameron Wurf tomou 28 géis em 4 horas para andar de bicicleta. Qual é o limite de carboidratos por hora?

No último fim de semana, o triatleta e ex-ciclista profissional da INEOS Grenadiers, Cameron Wurf, alcançou no Ironman do Texas o melhor tempo já registrado nos 180 quilômetros que compõem o setor de ciclismo desta distância. Um recorde apoiado em uma gestão nutricional descomunal, praticamente impossível para a maioria dos mortais.

200 gramas de carboidratos por hora, a loucura de Cameron Wurf para tornar o setor de ciclismo mais rápido de sempre em um Ironman

3 horas, 53 minutos e 32 segundos, o que significa percorrer os 180 quilômetros do segmento de bicicleta de um triatlo Ironman a uma velocidade média de 46,2 quilômetros por hora. Tudo isso depois de nadar 3,8 quilômetros e antes de ter que correr os 42 quilômetros e 195 metros de uma maratona.

Uma marca verdadeiramente estratosférica que o ex-ciclista profissional da INEOS Grenadiers, Cameron Wurf, adicionou à sua coleção de feitos durante o Ironman do Texas. Um esforço que, no entanto, acabou cobrando seu preço durante a maratona decisiva, se é que se pode chamar de preço correr a mesma em 2 horas e 50 minutos, o que o levou à 8ª posição na classificação final da prova.

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Em uma entrevista após a competição, Cameron Wurf explicou que a chave de seu desempenho na bicicleta estava na arriscada estratégia nutricional que seguiu, incluindo a ingestão de uma quantidade absurda de 200 gramas de carboidratos por hora, uma verdadeira brutalidade que poucos organismos são capazes de assimilar.

De fato, costuma-se considerar que uma ingestão de 120 gramas por hora já é uma quantidade extremamente alta, embora comum em atletas de elite em esportes de resistência como ciclismo e maratona. No entanto, não é novidade que os triatletas de longa distância, pioneiros há anos em muitos aspectos da nutrição em competição, continuem quebrando barreiras e crenças assumidas neste aspecto.

Essa ingestão de carboidratos também foi acompanhada por uma grande quantidade de sódio, cerca de 1.500 mg por hora, devido à alta temperatura em que a corrida ocorreu, uma quantidade também desproporcional aos padrões.

Cameron Wurf obteve toda essa energia e eletrólitos através do uso de géis, afinal, o formato mais simples de digerir e assimilar. Isso significou ingerir a incrível quantidade de 28 géis, cerca de 7 por hora, embora, como o próprio atleta afirmou, "você precisa de bastante combustível se vai correr assim".