Em que consiste comer bem?

Comer bem é sinônimo de alimentação saudável. Mas o que significa ter uma alimentação saudável? Talvez você conheça alguns bons hábitos ou acredite em mitos que não correspondem à realidade. A base de qualquer vida saudável e os fundamentos de qualquer atleta requerem a prática desta dieta saudável. Mas em que consiste?

A diferença entre comer bem e comer saudável

Registre este conceito: dieta saudável. Como ciclista, deve ser seu esteio quando se trata de controlar o que você come, quando e por quê. Porque a alimentação é praticamente metade do seu desempenho, o que, junto com o descanso e a recuperação, o treinamento e a competição, acaba sendo decisivo na conquista de seus objetivos.

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Explicamos como você pode ter uma dieta saudável e desmentimos algumas crenças falsas. Portanto, em primeiro lugar, propomos 5 princípios que devem reger seu regime alimentar se você pretende fazer uma alimentação saudável que também acompanha uma vida mais saudável. Registre-os:

• O prato Saudável de Harvard. Assim, sem introdução. Sabe o que é? É um modelo muito útil para medir o que você ingere tanto em quantidade quanto em variedade, para facilitar uma alimentação saudável. Resumindo, essa teoria diz que, de um prato padrão, quase metade deve consistir de frutas e vegetais; um quarto do prato é ocupado por cereais, mas procure ser sempre integral; o último quarto deve ser composto de proteínas, mas lembre-se que estas podem ser também saudáveis, visto que muitas vezes priorizamos as proteínas de origem animal e deixamos de lado as de origem vegetal. Este prato é a sua referência para as suas refeições.
  
  
• As 5 refeições do dia devem ditar à sua alimentação saudável. Estabeleça horários regulares e preveja modificações, mas acima de tudo tente fazer cinco refeições: café da manhã, almoço, café da tarde, lanche e jantar. Você terá menos sensação de fome.
  
  
• As quantidades que comemos são altas. Esta é a ideia padrão: comemos muito mais em quantidade do que realmente precisamos em uma dieta saudável. Sim, você pode comer bem, mas ainda está comendo demais e isso também não ajuda.
  
• Considere a análise das tabelas de composição dos alimentos que você ingere. Há cada vez mais informações à disposição do consumidor sobre alimentos, e você poderá descobrir nestes valores surpresas que não esperava (no final iremos anotar algumas). Considere também os carboidratos que aparecem nessas tabelas, não apenas as calorias e os açúcares como costumávamos fazer.
  
  
• Por fim, a hidratação é o contexto que envolve uma alimentação saudável. Tente beber cerca de 2 litros de água por dia, vai melhorar a sua digestão e a eliminação de toxinas. Se for andar de bicicleta, beba pelo menos um litro a mais.
  
  

Mitos sobre comer bem que não fazem parte de uma dieta saudável

Certamente você segue padrões que, por ignorância ou tradição, não considerou. Também escreveremos alguns para você, para que possa desmistificar essas ideias que dificultam a realização de uma alimentação saudável.

Por exemplo, não existe um bom biscoito. Isso mesmo, não procure palavras como "digestivo", "grão integral", "light" ou "sem açúcar" porque não importa. O biscoito, como alimento, não é saudável. Pode ser uma verdadeira bomba de calorias, mas no mínimo conterá porções desnecessárias de carboidratos e açúcares. Evite-os.

As bebidas zero também têm seus mas: gás ou cafeína são frequentemente aspectos que não são considerados ao escolher uma bebida sem açúcar. Não se esqueça de que isso também atrapalha sua dieta saudável.

As nozes têm uma pegadinha: são muito nutritivas e altamente recomendadas para percursos longos, mas têm um alto grau de calorias: um saco de sementes pode ser sinônimo de comer um par de donuts. O que isso parece estranho? Bem, isso mesmo, olhe os rótulos, compare e veja.

O sal é uma coisa cultural. Comer com alto teor de sal altera a pressão arterial, e isso é algo que aprendemos. Você pode reduzir gradualmente a quantidade de sal.

Legumes e verduras, se forem crus, melhor. Porque costumamos ferver muitas vezes e com isso perdem grande parte dos seus nutrientes e propriedades. Sempre que puder, coma-os crus em sua dieta saudável.

Finalmente, pense no carrinho de compras como se você estivesse indo para o mercado da sua vida. O que você encontraria nesse mercado? Pois bem, isso é exatamente o que deveria fazer parte da sua alimentação saudável: não existiam pratos pré-fabricados, preparados, bebidas açucaradas ou alimentos artificiais, mas os produtos naturais e geralmente locais eram abundantes. Procure esses produtos no seu supermercado. Um excesso pontual pode ser aceitável, mas não o faça diariamente.

Com algumas dicas e desmistificando algumas ideias, fazer uma alimentação saudável é simples e comer bem será, vale a pena a redundância, moleza.